Седмица на италианската кухня

От 18 до 24 ноември 2019 ще се проведе четвъртото издание на Седмицата на италианската кухня по света. Ние от Zornitza Family Estate Relais & Châteaux ще се включим в инициативата като част от партньорството ни с Конфиндустрия България. Темата на тазгодишното издание е „Възпитание и култура на вкуса“. Готвачът на имението Васил Спасов ще представи своята интерпретация на тази тема посредством авторското си италианско меню: зелена салата с грозде, чери домати, Пекорино Романо, Прошуто ди Парма и меден винегрет, лунете с трюфел и прясно сирене, неделно телешко рагу с маслини Таджаска и за десерт паста болонезе.