Нова марка шампанско за „добре дошли“

Имаме удоволствието да обявим новата марка шампанско, с която ви посрещаме в Zornitza Family Estate – André Heucq, четвърто поколение семейна фирма производител. Андре и неговата дъщеря произвеждат предимно шампанско от сорта Пино мьоние и отглеждат близо шест хектара лозови масиви. Дядото на Андре – също на име Андре, основава къщата през 1936 г. Синът му Роджър поема управлението през 1955 г., засажда допълнителни лозя и модернизира избата.

През 1973 г. по-младият Андре поема управлението и започва органични и биодинамични практики. Той и неговият малък екип орат с кон, поддържат естествено почвено покритие и използват естествени торове и билки. Винарната е сертифицирана по ECOCERT за производство на собствена електроенергия, рециклиране на отпадъчни води и използване на геотермална енергия. Навсякъде другаде в Шампан доминират Шардоне и Пино ноар, но тук Пино мьоние е царят –обхваща 80% от лозята на André Heucq.

В Zornitza Family Estate ще имате възможност да опитате великолепното шампанско 100% Meunier, отлежало 48 месеца върху утайка.