Храна за промяна

Като член на Relais & Châteaux ние от Zornitza Family Estate ежегодно се включваме в дейности на асоциацията, свързани с опазване на биоразнообразието и оптималното използване на хранителните ресурси.
По традиция в началото на октомври е време за инициативата „Храна за промяна“ – от 1 до 4 октомври ще ви предложим специално меню, в което тази година акцентът ще е козето ни сирене – ще ви приготвим за предястие щрудел с козе сирене. Ще ви поканим и на поредното издание на традиционната кулинарна разходка из имението под мотото „Четири спирки, четири вкуса“, по време на която ще може да опитате произведените в имението сирена, кашкавали, мед, сладко…
Целта на инициативата „Храна за промяна“ е да се ограничат промените в климата като се готви по-малко говеждо месо, повече риба и зеленчуци и се сведат до минимум отпадъците при използване на хранителни продукти.