Готвачът на aEstivum готви на „Ресторант на годината“

Главният готвач на ресторант aEstivum Васил Спасов ще бъде един от шестимата, които ще готвят гала вечерята на „РЕСТОРАНТ НА ГОДИНАТА 2018 БАКХУС, ACQUA PANNA & S. PELLEGRINO“. Двама българи и четирима испанци са поканени да представят кулинарните си умения пред изисканите участници в събитието. Ястието на шеф Спасов в 6-степенната испанска вечеря ще бъде качамак със сланина Иберико, сесина, български соев сос от ферментирал смилянски фасул, мариновани зеленчуци, цвик и бьор ноасет, поднесено с Tikveš Barovo Red 2015 от Северна Македония.