Ден на океаните 2021

Веднъж годишно готвачите на Relais & Châteaux се възползват от възможността като асоциация да участват в глобалния фестивал по повод Световния ден на океаните, отбелязван от ООН на 8 юни. Темата на ООН тази година е ОКЕАНЪТ: ЖИВОТ И ПРЕХРАНА. Членовете на Relais & Châteaux ще се включат в темата, отдавайки внимание на мидите.

Ние от Zornitza Family Estate Relais & Châteaux традиционно участваме във фестивала. Тази година шеф Калев и неговият екип ви канят да опитате наистина изкусително ястие с лаврак, миди Сен Жак, шафран, цитрусови плодове, целина и цвекло. Ястието ще се сервира в Bistro 55 от 8 до 12 юни.