Вината на Zornitza Family Estate на Балканския Винен Конкурс и Фестивал (BIWC)
Вината от реколта 2017 на Zornitza Family Estate участваха в седмото поредно издание на Балканския Винен Конкурс и Фестивал (BIWC) 17-20 май 2018 – събитие, превърнало се в нарицателно за престиж и популярност на вината от региона, в това число на българските. На 18-и май, по време на специално организирана вечеря, членове на международното жури дегустираха четири от емблематичните червени вина на избата в съчетание с отлично меню, приготвено от домакините и партньори от ресторант Cinecitta, София. Главният сомелиер на Zornitza Family Estate Relais & Châteaux Александър Скорчев, който е сертифициран WSET преподавател, настоящ WSET Diploma студент и сертифициран от Court of Master Sommeliers представи вината от новата реколта. Вината, които се дегустираха бяха: Melnik & Marselan 2017, Syrah 2017, Cabernet & Petit Verdot 2017 и Syrah Fifty/Fifty 2017.
Членовете на международното жури, сред които 4 Masters of Wine и 1 Master Sommelier, дадоха отлични оценки, като се има предвид, че вината тепърва ще се развиват и все още са много млади ( втора реколта за избата) и лимитираните количества. Вината на Zornitza Family Estate имат потенциал за отлежаване, но въпреки това са приятни за пиене и в момента.
За първи път в журито на Балканския Винен Конкурс и Фестивал (BIWC) имаше истински благородник – граф Джон Умберто Салви MW, един от най-добрите специалисти на Бордо вината в света.
Zornitza Family Estate Relais & Châteaux благодари на организаторите на Балканския Винен Конкурс и Фестивал и специално на Галя Нифору за възможността и прекрасната вечер, на всички присъствали и на домакините от ресторант Cinecitta. На вечерята присъстваха и собствениците на Zornitza Family Estate Relais & Châteaux – Зорница и Марко Стойчеви.
Представяме членовете на международното жури, присъствали на специалната вечеря в ресторант Cinecitta.
Константинос Лазаракис MW
Председател BIWC, сомелиер на ресторант в Атина, награден от Michelin.
Граф Джон Умберто Салви MW
Английски Master of Wine.
Иса Бал MS
Печели наградата „Най-добър Сомелиер на Европа“ през 2008г. Фокусира се предимно в търговската сфера и най-вече върху fine dining
Игор Лукович
Сръбски винен критик, писател и журналист. Главен редактор на списание “Vino & Fino”.
Хинг Ченг
Един от топ винените специалисти в Китай, заема важни позиции в различни организации и компании.
Елиас Маковела
Има собствен блог, посветен на виното, компания за винени турове, завършва магистърски курс по Wine Business в ISEG / ISA.
Димитър Николов
Сомелиер, купувач на вино, винен съдия, автор и преподавател за вино, съосновател на Българската Академия за Вино и Спиртни напитки, представител на WSETза България.
Ивана Симяновска
Международен винен писател, критик и винен съдия, участник в някои от най-престижните конкурси за вино в Европа.
Д-р Евангелос Берис
Притежава докторска степен по Лозарство, магистърска степен по Биология и диплома WSET Advanced. Преподава в катедрата по енология и технология на напитките.
Педер Ларсен
Сертифициран сомелиер – притежава диплома WSET Advanced и е насочил усилията си в разпространение на винената култура
Мартин Смид
Притежател на Международния сертификат за дегустация (ISO) и опитен дегустатор на вино.
Клеархос Канелакис
Главен Сомелиер за петзвездния хотел Aquila Elounda village на остров Крит.
